Por @turistaenbuenosaires Cynthia Martínez Wagner Electrizante, artística, joven y también llena de historia. Cada persona que visite Berlín se va a llevar una sensación diferente. Generalmente cuando uno viaja a Europa, trata de hacer muchas ciudades o países en tiempo récord. De esa manera se aprovecha y se justifica el esfuerzo que nos implica llegar al viejo continente.

Un llamado a la acción por Rafael Otegui. Según el último Censo de Basura Costera, más del 80% de los residuos en las playas bonaerenses son plásticos. Bolsas, botellas PET y restos de nylon: entre los más comunes. Diariamente, toneladas de basura llegan a nuestros mares a través de los sistemas de drenaje, los ríos, el viento y lo que arrojan los turistas en las playas. El mar, por su parte, recoge los residuos durante la marea alta y los transporta hacia sitios remotos. Los depósitos ilegales de desechos domésticos e industriales, los contenedores de basura mal cerrados y el deficiente manejo de rellenos sanitarios, son otros de los problemas que agravan la situación.

Por Manuela Lorenzo @come.consciente WAFFLES SALADOS CON RÚCULA, PERAS CARAMELIZADAS, ALMENDRAS CRUNCH & QUESO FETA INGREDIENTES 2 Waffles 2 huevos + 1 clara  1 cda de aceite de oliva o aceite de coco 1/3 taza de harina de almendras 2 cdas soperas de harina de avena/avena extrafina 1 cdita de polvo para hornear, Sal, pimienta, ajo en polvo (a gusto)

Por Sebastián A. Rios. Para muchos, una alimentación que excluya productos de origen animal es una elección basada en motivos filosóficos, como querer evitar la matanza de animales; para otros se trata de elegir una dieta “más sana”. Sin embargo, ya son varios los estudios que advierten que los padres deben estar atentos si sus hijos/as adolescentes adoptan estas dietas restrictivas, ya que se ha observado que en no pocos casos esconden trastornos alimentarios. Un estudio publicado en la revista Journal of Adolescent Health, por ejemplo, halló que la principal razón por la cual los adolescentes adoptaban una dieta que excluía alimentos de origen animal era perder peso. Otro mostró que uno de cada cinco adolescentes vegetarianos se daban “atracones”, un porcentaje cuatro veces mayor que el de los no vegetarianos.